中国蜗牛产业协会网

白玉蜗牛简介




           

         白玉蜗牛,俗称白肉蜗牛,因其头、颈、腹、足、肉雪白如玉而得名“白玉蜗牛”。
         蜗牛在动物分类学上属软动物门,腹足纲,肺螺亚纲,和柄眼目,雌雄同体。陆生贝壳种类,蜗牛肉质鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪,胆固醇趋向于零,富含二十多种氨基酸,三十多种酶的营养保健食品,被誉为世界四大名菜之首。也是世界上七种野味之一,同时还应用于生物科技、医药、化工、美容等行业

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