协会动态

目标市场描述及预测：

蜗牛对改善人们的饮食结构，提高人们的健康水平有良好的作用。蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零，含有20种氨基酸和人体有益酶的高级保健食品。据测定，每一百克蜗牛肉中含粗蛋白质18.4克，粗脂肪3.8克，精纤维4.5克，无氮浸出物18.9克，灰分9.6克，以及钙、磷、铁、硼、硒、生物碱和多种维生素。随着人们生活水平的不断提高，蜗牛将以物美价廉而逐渐进入人们的餐桌。我国是个人口众多的大国，由于蜗牛肉营养丰富，味美可口，必将成为我国城乡人民的上等佳肴。蜗牛亦是一种化工原料，蜗牛粘液可制作洗发香波及化妆品等，蜗牛壳、内脏可加工成饲料添加剂，其营养价值不亚于进口鱼粉。白玉蜗牛是我国独有的特产，在国际市场上具有很强的竞争力。由于蜗牛具有很高的营养价值和药用价值，所以很多人已开始食用蜗牛，国内外需求量正在与日俱增，销售量正在逐年扩大。美国、法国、英国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，欧美各国不仅把蜗牛作为”圣诞大菜”，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道凉菜，以食蜗牛为时髦和富裕的象征。据法国贸易中心1975年统计，仅1974年一年中，输入法国的蜗牛就达7854吨。目前法国蜗牛的年消费量达6万吨，折合鲜活蜗牛30万吨，而法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3%–5%左右。1995年国际市场的蜗牛消费量为40万吨，折合鲜活蜗牛200万吨，仅美国就从24个国家进口了3亿美元的蜗牛制品。台湾，每年消费、转口贸易蜗牛制品约3000吨，即需鲜活蜗牛1.5万吨。我国的广东、海南、福建早在1975年已开始组织野生蜗牛冻肉、罐头出口项目。 1986年前苏联切尔贝利核电站发生核泄露事故以后，核污染涉及东、西欧国家，而作为法国和西欧人们传统食品之一的蜗牛，也遭到严重污染，他们不得不将供货市场转向亚洲及其他未污染的国家，尤其是许多蜗牛经销商把目标转向了我国。

经济效益分析：

养殖白玉蜗牛，是投资少、成本低、见效快、效益高、饲养简便、饲料广泛、繁殖率高、发病率低，具有特殊经济意义和开发价值的特种养殖业。白玉蜗牛成熟期短、繁殖快、生存率高，发病率在1%以下，种蜗牛每2个月产卵一次，每次产卵150-200粒左右（多的一次产卵可达300粒）每只年产卵1300粒左右，孵化出的幼蜗牛，饲养6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷无尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。人工饲养技术简单易学，容易管理，饲养效益好，劳动强度小，专业化养殖和业余时间都可以养殖，适合家庭养殖和工厂化大规模养殖。

以养殖种蜗牛1000只为例，回收价按照每公斤10元，经过一年时间的养殖第一年养殖户经济效益应为：

纯利润计算：

白玉蜗牛是雌雄同体，异体交配，繁殖力高，每只都能产卵。下面我们以养殖种蜗牛1000只为例，回收价按照每公斤10元，经过一年时间的养殖第一年养殖经济效益应为：

纯利润计算：

白玉蜗牛是雌雄同体，异体交配，繁殖力高，每只都能产卵。下面我们按1000只种苗计算。引进1000只种苗年可产卵60—100万只卵，孵出幼螺到商品螺需要4-5个月时间，规格为35-50克之间，每只种苗年产商品蜗牛可以销售150只左右，1000*150=150000只，每只按35克计算，可出商品蜗牛10500斤，10500/2000=5。25吨，5。25*10000=52500元。种苗款6000元，养殖房设施6000，饲料8000，药物防治1500元，其它投入1000元，合计22500元，收入52500-成本22500=30000元（利润）。［注：现在都是按市场价收购，如果市场收购价格在八至十元一市斤收入更高！］

其中，养殖房里还有生长蜗牛和幼蜗牛不计其数，以后每个月都可以出销售商品蜗牛几百斤甚至上千斤，一年以后，每年的商品蜗牛在不断的增长。比其它养殖、种殖业效益高出好多倍，当然，作为长期发展项目，养殖户不可能将成品全部售出，可择优繁殖，效益自然逐年倍增，养殖规模后劲十足。蜗牛寿命5-6年，2年淘汰一批，此为一次投资长期受益。普通养殖户一年利润可达到10万元以上，养殖蜗牛是目前最适合新型农村发展的新的养殖品种。

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